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紅牛能量飲料之省思

關於red bull的新聞消息：25年中，全球已經售出了35億罐含咖啡因的能量飲料紅牛，被起訴過失致人死亡，但它已被指控前欺騙性營銷。

紅牛含有“額外的興奮劑，使它不同於一杯咖啡，”這些添加劑“比紅牛更危險。”

風險：咖啡因超載

許多能量飲料和其他產品擁有非常大量的咖啡因 - 大約三倍量在常規一杯咖啡 - 發現往往伴隨著其他興奮劑。

消耗大量的咖啡因有兩方面的問題，K.史蒂文·惠廷，博士，在聖達戈和鳳凰營養品“健康生活一點通”的作者解釋說。

其中，它的目標是直接對中樞神經系統的 ！！

二，它可以導致脫水，水溶性的營養物質，對中樞神經系統具有鎮靜效果的損失。

這種結合的效果，可能會導致攪拌和睡眠的問題，並可能導致長期的焦慮問題的發展。

而且在2012年11月，紐約時報報導，5小時能量飲料已超過四年的時間內，至少有13人死亡的報告。

新聞原文：http://www.huffingtonpost.com/2013/10/28/cory-terry-red-bull-death_n_4169504.html

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為何抗氧化?ORAC一種測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位

Comparisons of ORAC values
ORAC：Oxygen Radical Absorbance Capacity氧自由基吸收能力，是一種測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位，即umol TE/100g，以平均總ORAC數值表示食物的抗氧化能力，檢測數值愈高代表其抗氧化能力就愈強。如果將水溶性ORAC值、脂溶性ORAC值、總ORAC數值三者相加來看，或只看最大值、最小值都不正確(二者相差好幾倍)。檢測物重量以100g為標準，如果刻意以一杯或1磅的檢測物來表示，就會造成數值上的誤導。如果是複方食品，應以混合後型式受檢測，如果將內含各單一食品ORAC數值相加總來看，就變成很大的數值(就曾經有sells拿號稱五萬ORAC的果汁來，那就是不正確的計算方式)。受檢測物都是採一般存在狀態為標準，如果經脫水、曬乾、萃取都必須標示，例如西瓜去水後再來檢測就得到比自然存在型式的ORAC數值高出百倍。每個實驗室都必須為其檢測值背書，也會交叉比對受檢測物，沒有實驗室會允許對檢測物胡亂添加其他物質，擾亂社會秩序。ORAC數值檢測方式是目前檢測抗氧化能力比較通用且可信賴的分析方法，常用的其他方法包括TEAC：Trolox Equivalent Antioxidant Capacity與FRAP：Ferric ion Reducing Antioxidant Power，不常用的尚有很多種。 目前受大眾引用的食物抗氧化值列表為ORAC-07，出自美國農業部USDA非美國食品藥物管理局FDA。USDA隨機選取常用食品中的277種，檢測其ORAC數值，並非以高ORAC數值食物為檢測標的物，其他未選取的眾多食品其ORAC數值有高有低。FDA建議每個人每天至少攝取五至十份蔬果(一般大小的蘋果即是一份)，應從食物中攝取四千至七千ORAC抗氧化物。一般人至少都攝取到二千ORAC，攝取過多無害也無大益，終究被身體代謝出體外而已，以定時定量攝取自蔬果等食物應是最經濟有效的方式，例如天然型式紅豆的ORAC數值約八千就高於很多食物，東方人對紅豆應不陌生也不排斥。 如果為了攝取到足夠量的ORAC而比往常進食更多新鮮蔬果，無形中將會減量食用肉類、奶製品、精緻食物等不健康食物。同一食物ORAC數值受影響於種植情形、採收狀況、加工過程、食用方式甚至檢測過程，數值差異很大，沒有固定數值，相同一棵樹今年產的果子與去年果子就有些微差異。ORAC數值都是實驗室數據，沒有所謂人體內的ORAC數值，因為進入人體後馬上遇到半衰期問題，如何得到公認數值，也沒有存在的意義。 
維基百科：http://en.wikipedia.org/wiki/Oxygen_radical_absorbance_capacity
資料來源：http://blog.yam.com/mangosteen1111/article/25828006

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山竹果已受到科學界和醫學界的肯定

山竹果已受到科學界和醫學界的肯定，尤其它在自然療法的領域中，希望達到不藥而癒的目標，更需要以人體本身的「自然治癒力」來發揮其功能，將人體內的毒素、活性氧或氧化脂排出體外，同時再進行修復被損壞的細胞。在「醫食同源」的理念下，成為日常預防保健的大眾食物，山竹果不是藥，但能帶給許多無助的病患新的希望，並贏取健康。 
原產於東南亞的「山竹果」備受注目，主要因為它是具有廣泛健康效果的超級健康水果，其味道爽口，並曾深獲19世紀大英帝國的維多利亞女王深愛，故有「果后」之稱，巧合的是，在它盛產的東南亞地區，也被譽為「果后」。 
根據研究報告指出，山竹果具有廣泛的健康效果。 
山竹果具有的「安全性」和「有效性」早已歷經百年的測試與見證。 

東森新聞山竹果抗癌報導

何謂山竹果：

山竹（學名：Garcinia mangostana），又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、鳳果，熱帶常綠喬木，原產於馬來群島中的巽他群島和摩鹿加群島，由於盛產於南洋熱帶地區，有「熱帶果后」之稱。在馬來西亞、新加坡和泰國，榴槤和山竹被視為「夫妻果」，故此相對於稱為「果王」的榴槤而言，山竹就是「果后」。 
山竹同屬的主要水果包括鈕扣山竹（Garcinia prainiana）和檸檬山竹（Garcinia madruno），近緣種是福木（Garcinia subelliptica）。

山竹果抗癌新聞報導

何謂山竹果：

山竹（學名：Garcinia mangostana），又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、鳳果，熱帶常綠喬木，原產於馬來群島中的巽他群島和摩鹿加群島，由於盛產於南洋熱帶地區，有「熱帶果后」之稱。在馬來西亞、新加坡和泰國，榴槤和山竹被視為「夫妻果」，故此相對於稱為「果王」的榴槤而言，山竹就是「果后」。 
山竹同屬的主要水果包括鈕扣山竹（Garcinia prainiana）和檸檬山竹（Garcinia madruno），近緣種是福木（Garcinia subelliptica）。

山竹果抗癌科學證據及見證

一、山竹果之抗癌證據 ：

癌症是一種非常複雜的疾病，不但成因複雜，形成過程及臨床症狀也千變萬化，自由基攻擊細胞的 DNA ，使之產生突變成癌細胞，可能是重要的機轉，但人體的白血球又無法辨認出壞分子（癌細胞），而任其長大。 
癌症是醫療上的重大課題，自 1982 年起，癌症即佔台灣人死亡原因第一位，迄今二十餘年不曾降低，全世界的頂尖人才都投入抗癌研究，至今仍成就有限。山竹果山酮所扮演的角色，我們不應加以誇大，但是有許多人的見證也不妨參考。 
有關山酮的抗癌效用，研究報告相當多。 2008 年 5 月為止在美國衛生署 pumed 醫療資訊網中，有關山酮的抗癌研究報告多達 277 篇，包括台灣榮民總醫院的山竹山酮抗癌研究，該研究已獲得專利，高雄醫學院也有一篇研究報告。 

黃鼎殷醫師山竹果臨床驗證

因為山竹全果的效用很多，所以我將它們分項敘述。注意！山竹雖好，但是並不能夠將它當做萬靈丹，不去尋求專業醫師的診斷與治療。它只能當成是輔助的角色，必須搭配其他的療法來進行強化自我療癒的系統。

一、抗發炎：

清除淋巴毒我為什麼會選擇使用山竹全果果汁，因為我發現在臨床上它的效果非常好，很特別的地方是當它在清除淋巴毒的時候，會讓很多發炎反應快速的消失。重要的是，這種發炎反應的消失並不是透過壓抑免疫症狀的方式，而是透過清除淋巴中的毒素與快速降低體內的自由基而達成的。山竹也可間接的促進排便與膽汁的排放，所以在喝山竹全果果汁時，除了在清除自由基之外，也同時在清除宿便與加速膽汁的排放，所以山竹全果果汁也能兼帶地將大腸與肝膽中的毒素間接地排除。中醫裡面有所謂的一針二灸，以前的人用針治病，因為針可以幫助調自由基，自由基就是一種電荷，針灸後可以平衡身體裡的電荷，所以針就是在調身體的自由基，灸則是在促進身體裡的微血管循環。所以自由基可透過針穴道來調節，留針後使體內的電荷與大氣中的電荷中和，這也是為什麼針穴的地點最好在大自然中，因為負離子比較多。一般而言，如果自由基不是很多的人，一般是可以藉由針灸來調解身體的機能，而且很快就可以恢復健康，但是現代人毒素過多，不排毒，針是可是改善症狀，但是對於慢性疾病就有些困難，可能時間上要更久。治療當然越早有成效越好，最好如經方家自許的，一劑知，兩劑已。

二、強力降自由基、抗氧化：

若你無法自己進行針灸，就必須藉助食用抗氧化、降自由基的食物來幫助你排除身體內的自由基。山竹具有很強的抗氧化能力， ORAC 數值有一萬七，胡蘿蔔素雖也高達兩百多，但是，山竹是胡蘿蔔的八十五倍。在山竹全果中，裡面最有效的成份就是 Xanthones ( 雜氧蔥酮 ) ，此 Xanthones 具很強的抗氧化力、抗前列腺素、抗組織胺的效果，所以在自然醫學中是很好的保健品。在自然醫學排毒的過程中，因為毒素自深層排出時會污染血液，因此，通常會有很多不適的症狀或是產生免疫反應，透過山竹可以減緩這些症狀，但它不是藉由壓抑的方式，而是透過加速自由基的清除，讓身體的症狀減緩至最低，讓病人在治療過程中更加平順。

三、平補平瀉：

山竹全果使用在能量上對身體有 平補平瀉 的特性。我們對於重症患者在治療上最怕病人產生上熱下寒的現象，這在中醫就是所謂的陰陽杆格 ( 分離並且打架 ) ，這代表著此人已步入厥陰期。從自然醫學的觀點來看，這就是自由基過高引起火氣大，並且微血管循環不佳所導致，此時必須快速降低自由基，並且立即恢復微血管循環的功能。

四、抗癌：

山竹在實驗室中的研究發現它也有使癌細胞株凋亡的效果。榮總也有位 何 醫師利用山竹殼的萃取物，在二十四小時內讓肺、肝、胃癌的細胞凋亡，而且也申請到此方面 10 年的專利。

• 王群光醫師談山竹果與生活自然醫學

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• 影片內容摘要：

  目前已有1800多篇山竹果相關醫學研究報告，一致說明山竹果對抗過敏、消炎止痛、抗自由基等有強大效果。有過敏、肝硬化、脂肪肝、高血脂、胃食道逆流、攝護腺腫大、化療等可先喝山竹果[詳細內容，請看影片與相關推薦書籍]。

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對抗隱形殺手自由基「山竹果~山酮素」殺出重圍

（優活健康網新聞部／綜合報導）近期食「油」問題層出不窮，你還在自娛百毒不侵嗎？中華民國生髮抗衰老醫學會理事詹富盛醫師表示，許多疾病的根源，罪魁禍首即是「自由基」，雖然不健康的食物可能不會造成立即性的疾病，但久而久之，長期堆積在體內的自由基增加，一旦體內自由基的數量超過人體正常防禦的範圍，就可能會導致慢性病的發生，像是過敏、心臟病、糖尿病，甚至是癌症。

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在這個快速變遷的世界，我們比從前需要在更短的時間內處理更多的工作。 從早晨醒來的那一刻，到晚上就寢為止，生活就像是一部」快轉」的電影一般。 前所未有的，我們必須完成更多的任務，每天更充實的過日子，設法擠出更多的時間。我們沒有犯錯的空間，沒有放慢腳步的可能。 如此可能造成一個問題，這件很重要且必須花時間的事—健康的飲食—往往被忽略掉，而用速食、加工食品、和其他充斥著油脂、無熱量價值的食物胡亂的代替了。當我們趕時間時，的確沒有太多選擇。 而所有那些沉重的起司漢堡、冷凍食品、和白面包，可能讓您感到呆滯和疲憊。重點是，當可能需要外食時，您不需要滿足於劣質的選擇，或是靠著一杯杯強烈的咖啡來提神。 也許您曾嘗試過能量飲品來保持清醒，但此標準已經有所改變，您所需要的能量提升品，並不是毫無熱量價值的。

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許多能量飲料和其他產品擁有非常大量的咖啡因 - 大約三倍量在常規一杯咖啡 - 發現往往伴隨著其他興奮劑。

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新聞原文：http://www.huffingtonpost.com/2013/10/28/cory-terry-red-bull-death_n_4169504.html

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